Rezepte & mehr
Wieso immer nur im Wasser kochen, wenn sich daraus auch raffinierte Gerichte kreieren lassen? Zusammen mit getrockneten Tomaten verwandeln sich die Artischocken hier in eine köstliche Crème. Rezept von Julianne Aknine, vegranola.
Jackfrucht ist eine erstaunlich wandelbare Alternative zu Fleisch. Paniert verwandelt sie sich hier in köstlich knusprige Nuggets. Und das ohne schlechtes Gewissen, denn sie werden im Ofen gebacken! Rezept von Kathleen Bousiquier, PlanteTonAssiette.
Tacos de Carnitas ganz ohne Fleisch? Funktioniert! Mit Pulled Jackfruit und den richtigen Gewürzen sind sie fast nicht vom Original zu unterscheiden. Rezept von Corinna Frei, Schüsselglück
Dieses Pasta-Gericht schmeckt dank Zitrone, Knoblauch und gerösteten Zedernüssen besonders raffiniert und ist schnell auf dem Tisch. Rezept von Alexandra Daum, Occasionally Eggs
Innen weich, aussen knusprig: Diese Quinoapuffer mit Erbsen und Spinat sind ein Hingucker und schmecken dazu grossartig. Der Joghurt-Dip mit Minze liefert die passende Erfrischung dazu. Rezept von Kristina Jansson, Geschichten aus dem Küchenschrank
Der ideale Snack für jede Pause. Was uns dabei besonders gefällt: Das Rezept kommt ohne Backofen aus. Die Datteln verleihen den Riegeln eine ganz besondere Konsistenz – probieren Sie’s! Rezept von Joana Sonnhoff, Foodreich.
So schnell geht's! Diese veganen Kokoskugeln können Sie ganz einfach selber herstellen. Die hausgemachte Version schmeckt uns besser als das industrielle Pendant – ganz ohne Kristallzucker. Rezept von Moana Werschler, Miss Broccoli.
Getrocknete Mangos, Aprikosen, Feigen, Datteln, Kirschen, Papaya, Physalis, Pflaumen: Sie alle können mehr, als bloss den kleinen Hunger zu stillen. gebana Mitarbeiterin Carolin Schaar und leidenschaftliche Foodie mit eigenem Blog hat für Sie festgehalten, wie wandlungsfähig Trockenfrüchte sind und wie Sie alten, harten Früchten neues Leben einhauchen können. Rezepte von Carolin Schaar, CaroKocht.com
Wenn wir an frische Orangen und Zitronen denken, fallen uns etliche Verwendungsmöglichkeiten ein: Pur, gebacken als Tarte, verkocht zu Konfitüre oder in Salz haltbar gemacht. Unser neuer Favorit sind Ingwer-Zitrus-Shots. Machen Sie sich bereit auf eine geballte Ladung Aroma und Vitamine. Rezept von Corinna Frei, Schüsselglück
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