gebana
Nach drei herausfordernden Jahren hat gebana 2025 endlich wieder einen Gewinn erzielt – wir teilen diesen zu je einem Drittel mit Kund:innen, Mitarbeitenden und Aktionär:innen. Für Geschäftsführer Christophe Schmidt ist es die erste Gewinnverteilung, er ist seit 2022 bei gebana.
Diese veganen, glutenfreien Blondies aus Kichererbsen und verführerischem Karamellguss aus Nussmuss beweisen, dass süsser Genuss auch ohne Kompromisse geht. Rezept von Estella Schweizer
Limetten lassen sich vom Saft bis zur Schale vollständig verwerten und geniessen. Food-Autorin Sophia Schilik hat für uns einige Tipps zusammengestellt, um das Beste aus der Frucht rauszuholen.
Frische Limetten verleihen diesem Fischcurry mit Miesmuscheln ein herrlich intensives Aroma. Rezept von Sophia Schilik
Zarte Tintenfischspiesse, verfeinert mit Knoblauch, Limette und Pimientos de Padrón. Die Grillsaison kann kommen! Rezept von Sophia Schilik
Dieser Kuchen aus Cashews, Kokoscreme und frischem Limettensaft lässt sich ganz ohne Backofen zubereiten. Rezept von Sophia Schilik
Passionsfrüchte sind Meisterinnen der Täuschung: Wenn sie am schönsten aussehen, schmecken sie gar nicht. Wer sie jedoch geduldig nachreift, wird belohnt mit einem einzigartigen Aroma, das die Frucht zu einer vielseitig einsetzbaren Zutat in der Küche macht.
Erst seit 2025 dürfen Barunüsse in der EU verkauft werden. Doch was sind Barunüsse überhaupt? Die kurze Antwort: Proteinreiche Kraftpakete, die zum Erhalt eines einzigartigen Ökosystems beitragen.
Von Frühstück bis Abendessen – Cashew-, Mandel-, Macadamia- und Erdnussmus machen jedes Gericht einfach besser.
Seit 2021 setzen wir in Burkina Faso und Togo auf dynamische Agroforstwirtschaft. Unsere Ziele sind mehr Nachhaltigkeit und mehr Einkommen für die Bauernfamilien. Zeit für eine Zwischenbilanz.
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