gebana
«Direkt vom Bauern» – das sagen nicht nur wir von gebana, das suggeriert heute sogar der Supermarkt. Wo liegt denn da der Unterschied?
Unser erster Test in Togo zeigt: Beim Bezahlen unserer Produzenten und Produzentinnen via Mobiltelefon überwiegen die Vorteile. Nun wollen wir das mobile Bezahlen ausweiten.
Über 90% der Cashewnüsse aus Westafrika werden für die Verarbeitung nach Asien transportiert, anstatt sie noch vor Ort zu knacken und direkt zu den Kunden zu schicken. Das mag wirtschaftlich sinnvoll sein, aus vielerlei anderer Hinsicht ist es jedoch höchst problematisch!
Der globale Cashewhandel spielt verrückt und bedroht die Cashew-Verarbeitung in Westafrika akut. Für den Aufbau einer nachhaltigen Handelskette für Cashews in Benin haben wir mit dem Schweizer Detailhändler Coop und ihrem Produktionsbetrieb Sunray zum Glück einen starken Partner gefunden.
Interview mit Skander Hamzaoui, Bio-Bauer in Thala und Geschäftsführer der neu gegründeten Firma «Skaya».
Es war kein einfaches Vorhaben, in nur einem dreiviertel Jahr eine neue Wertschöpfungskette für Mandeln aus Tunesien aufzubauen. Doch es ist vollbracht. Fast.
Besuchen Sie uns am Freitag, 19. Januar, zwischen 16 und 20 Uhr in unserem Versandlager an der Industriestrasse 19 in Otelfingen/Schweiz (ca. 3 Gehminuten vom Bahnhof Otelfingen Golfpark)...
Mirjam Traoré hat am 1. Dezember bei gebana Afrique als Leiterin Landwirtschaft und Zertifizierungen angefangen. Im Interview erzählt sie, wie sie gestartet ist und wie es weitergeht.
Bereits im Herbst erhielten einige gebana Kunden ein Muster der gemahlenen Cashew Nüsse zum ausprobieren. Dorothe P. backte damit leckere Kekse.
Für alle, die auf Süsses stehen aber nicht viel Zeit zum Backen haben, ist dieses Rezept hier perfekt. Es kommt aus den USA und das merkt man: einfach, super schnell und super süss. Aber wirklich fein!
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