gebana
Passionsfrüchte sind Meisterinnen der Täuschung: Wenn sie am schönsten aussehen, schmecken sie gar nicht. Wer sie jedoch geduldig nachreift, wird belohnt mit einem einzigartigen Aroma, das die Frucht zu einer vielseitig einsetzbaren Zutat in der Küche macht.
Erst seit 2025 dürfen Barunüsse in der EU verkauft werden. Doch was sind Barunüsse überhaupt? Die kurze Antwort: Proteinreiche Kraftpakete, die zum Erhalt eines einzigartigen Ökosystems beitragen.
Von Frühstück bis Abendessen – Cashew-, Mandel-, Macadamia- und Erdnussmus machen jedes Gericht einfach besser.
Seit 2021 setzen wir in Burkina Faso und Togo auf dynamische Agroforstwirtschaft. Unsere Ziele sind mehr Nachhaltigkeit und mehr Einkommen für die Bauernfamilien. Zeit für eine Zwischenbilanz.
Wer Cashews knackt und Mangos trocknet, produziert eine Menge Bio-Abfall. Dieser Abfall ist wertvoll. Wir haben ihn deshalb vollständig in den Kreislauf unserer Fabrik integriert.
Statt Fleisch oder Gemüse enthalten diese Dumplings eine fein pürierte Cashew-Linsen-Füllung. Rezept von Michaela Frank, Chefköchin aus Zürich.
Unsere Cashews geben diesem Brot eine knackige Komponente. Ideal für Sandwiches! Rezept von Michaela Frank, Chefköchin aus Zürich.
Nachhaltige Lebensmittelproduktion und Biodiversität schliessen sich nicht aus! Im Projekt Oliveti biodiversi (Biodiverse Olivenhaine) werden wertvolle Lebensräume für die typische Flora und Fauna in der Toskana erhalten und geschaffen. gebana ist nun die erste Bezugsquelle dieses hochwertigen Olivenöls aus biodiversitätsförderndem Anbau. Gastbeitrag von oliveti-biodiversi.org
Knapp 10 Jahre lang haben wir Bio-Soja aus Togo exportiert. Es war ein Geschäft, das viele Leben veränderte und gebana zeitweise gutes Geld in die Kassen spülte. Doch jetzt ist damit Schluss.
Mit getrockneten Cashewäpfeln lässt sich auch kochen. Dieser Dipp ist eine tolle vegane Alternative zu Mayonnaise und passt zu diversen Gerichten! Rezept von Michaela Frank, Chefköchin aus Zürich.
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