gebana
Innen weich, aussen knusprig: Diese Quinoapuffer mit Erbsen und Spinat sind ein Hingucker und schmecken dazu grossartig. Der Joghurt-Dip mit Minze liefert die passende Erfrischung dazu. Rezept von Kristina Jansson, Geschichten aus dem Küchenschrank
Der ideale Snack für jede Pause. Was uns dabei besonders gefällt: Das Rezept kommt ohne Backofen aus. Die Datteln verleihen den Riegeln eine ganz besondere Konsistenz – probieren Sie’s! Rezept von Joana Sonnhoff, Foodreich.
So schnell geht's! Diese veganen Kokoskugeln können Sie ganz einfach selber herstellen. Die hausgemachte Version schmeckt uns besser als das industrielle Pendant – ganz ohne Kristallzucker. Rezept von Moana Werschler, Miss Broccoli.
Im Jahr 2020 ist gebana enorm gewachsen und hat den grössten Gewinn der Unternehmensgeschichte erwirtschaftet. Gleichzeitig haben wir einen grossen Schritt hin zu mehr Nachhaltigkeit und Gerechtigkeit gemacht. Zum Beispiel bei den Löhnen in Togo.
Unsere Mitarbeitenden in der Produktion tragen in der Regel keine Handschuhe beim Umgang mit Lebensmitteln. Aus gutem Grund.
Wir importieren Frisches dann, wenn bei uns in der Schweiz das Angebot an Gemüse und Früchten klein ist. Das führte bislang zu Lücken in unserem Saisonkalender und einem reduzierten Sortiment in den hiesigen Erntemonaten. Mit Schweizweit ab Hof ändern wird das.
Eine Gruppe bewaffneter Männer ist Anfang Juni in unseren Produktionsstandort in Campo Largo in Brasilien eingedrungen und hat die Mitarbeitenden bedroht. Was wollten die Männer? Wir haben mit Geschäftsführer Jonathas Baerle, der selbst vor Ort war, über den Vorfall gesprochen.
Die Avocado gibt bezüglich Nachhaltigkeit viel zu reden. Vor allem ihr Wasserverbrauch steht immer wieder in der Kritik. Wie steht es dabei um die Avocado von gebana? Wir haben den Anbau in Peru unter die Lupe genommen.
Eine aufregende Orangensaison liegt hinter uns. Denn es war die erste, in der wir die Exportstandards zu Form, Farbe und Grösse der Früchte mit offizieller Erlaubnis der EU ignorieren durften. Sehr zur Überraschung der Bauernfamilien und der lokalen Saftindustrie.
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