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Rezepte & mehr

08.06.2022 Rezepte & mehr Fonio

Rezept: Süsses Vanille-Fonio

Das leckere süsse Vanillle-Fonio erinnert etwas an Porridge und eignet sich als Frühstück, Snack oder leichtes Abendessen. Das Rezept stammt von unserem gebana Mitarbeiter Martin, der das Rezept aus seiner Heimat Benin mitgebracht hat.

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10.05.2022 Rezepte & mehr Mango

Rezept: Mango-Poulet-Salat

Das Fleisch von Legehennen und Bruderhähnen hat eine ebenso hohe Qualität wie das von Poulet. Lediglich die Zubereitungszeit verlängert sich etwas. Als Pulled Chicken ergänzt es sich in diesem Salat hervorragend mit der Frische unserer Mangos. Rezept von Nicole Giger, Mag’s Frisch

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06.04.2022 Rezepte & mehr Fonio

Rezepte: Fonio Brote

Aus der Hirseart Fonio lassen sich herrvorragende Brote backen. Ob aromatisches Fonio-Sauerteigbrot mit nussigem Geschmack oder glutenfreies Brot auf Basis Ihres eigenen Fonio Starters Fonio ist die Grundlage für diese leckeren Brotrezepte. Rezepte von Alexis Görtz, Edible Alchemy

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30.03.2022 Rezepte & mehr Fonio

Rezept: Fonio Pilau

Fonio Pilau - westafrikanische Zutat trifft ostafrikanische Küche. Pilau ist ein traditionelles Gericht aus der tansanischen Küche. Es wird insbesondere an Festtagen wie Weihnachten sehr gerne serviert und normalerweise mit Reis zubereitet. Fonio eignet sich aber auch wunderbar. Zimt, Kardamom, Pfeffer, Piment und eine Prise Ingwer verwandeln das Fonio in eine wahre Geschmacksexplosion. Rezept von Velvet & Vinegar, deren Mann aus Tansania kommt.

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