In der Küche des Nahen Ostens kommt Granatapfelsirup bzw. -melasse zum Süssen von zahlreichen Gerichten zum Einsatz - beispielsweise in Curries, Salaten oder Backwaren. Mit diesem Rezept können Sie ihn ganz einfach zu Hause herstellen. Rezept von Shiruna, My Elephant Kitchen
Ein wärmendes Rezept für die Wintermonate: Im Backofen entwickeln die Grapefruit-Hälften ein köstliches Aroma. Von Kristina Jansson, Geschichten aus dem Küchenschrank
Viele kleine und mittlere Investor:innen tragen gebana. Wir stellen Ihnen einige vor und zeigen, wie gebana finanziert ist.
Fast Food mit ausgewählten Zutaten: Die Jackfrucht verwandelt sich hier in eine vegetarische Variante von Pulled Pork. Rezept von Laura Grotenrath, Zero Waste Your Life
Einfaches Curry nach Sri Lanka-Art mit würzigen Jackfrucht-Stücken. Entscheidend fürs Aroma ist, die Jackfrucht ein bis zwei Tage lang zu marinieren. Rezept von Inés Lauber
Haben Sie schonmal mit Topinambur-Knollen gekocht? Diese Crème mit aufgeschlagenem Ricotta und karamellisierten Birnen überzeugt mit ihrem grossartigen Geschmack. Rezept von Lara & Anja von Chrutstil
Bananenschalen essen? Das geht! Mit diesem Curry können Sie die ganze Frucht restlos verwerten. Wichtig ist nur, dass die Banane biologisch angebaut sind. Rezept von Lenna Omrani, lennaomrani.com
Seit 2020 haben wir eine eigene Lieferkette für frische Sugar-Loaf-Ananas. Jetzt gehen wir den nächsten Schritt und fahren sie mit dem Schiff. Wir müssen aber noch ein bisschen üben.
10 Zutaten und etwa eine Stunde Zeit brauchen Sie, um diese eingelegten Zitronen vorzubereiten. Nach dem Einlegen sind die süss-sauren Pickles mit einer exotischen Note bis zu einem Jahr lang haltbar. Rezept von Shiruna, My Elephant Kitchen.
Diese vegane Torte bietet eine schmackhafte Kombination aus herzhaften Pistazien, Zitronen- und Kokosaromen sowie der Süsse von Datteln. Rezept von Marrit Vos, marritvos.
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