Recettes & plus
Des oranges très salées dégageant de merveilleux arômes, mais trop salées pourtant pour les manger seules. Associez-les à d’autres plats, crus ou cuits. Recette d’Alexis Goertz, Edible Alchemy
La saison de nos mini-pastèques grecques de la variété Modellino approche ! Il est donc temps de sauvegarder quelques recettes à essayer cette année. Justement, la blogueuse Corinna Frei a plusieurs excellentes recettes de pastèque sur son blogue culinaire Schüsselglück.
Il va falloir attendre encore un peu avant de repartir en voyage au bout du monde. Malgré tout, si vous avez envie de ressentir entre-temps quelques sensations des Tropiques, vous devriez tester cette recette de granola. Idéale aussi s’il vous reste des bananes trop mûres de la dernière livraison.
Nous l’entendons souvent : « Que puis-je bien faire avec 13 kilos d’oranges ? » Seul nous échappe alors un sourire las, car nous savons bien à quelle vitesse ces 13 kilos disparaissent. Mais si vous avez vraiment du mal à gérer une telle quantité, essayez donc cette recette de notre client Peter Schneider. Vous pouvez aussi remplacer les oranges par d’autres agrumes.
Les bananes que l’on connait ont toujours la même couleur : jaune. Ce qui implique, hélas, une grande perte de saveur. Avec quelques connaissances en plus, laissons donc derrière nous ce jaune ennuyeux !
Les kiwis bio de Grèce se conservent pendant deux à trois mois s'ils sont correctement stockés. Une cliente nous a transmis une recette fort pratique pour conserver les kiwis beaucoup plus longtemps. Nous avons testé la préparation et l'avons trouvée si bien que nous souhaitons la partager avec vous.
Noël: la saison des biscuits ! Dans cette recette de macarons, nos noix de cajou moulues sont les stars. Pourquoi pas? Ce sous-produit issu de la transformation de la noix de cajou se prête parfaitement à la pâtisserie de Noël.
Alors que les jours raccourcissent, les températures baissent. Nos colis de gingembre et curcuma frais sont arrivés chez vous pile à temps pour le début de l’automne . Une belle occasion pour nous de vous partager la recette idéale pour renforcer votre système immunitaire : le lait d’or - aussi appelé "golden milk"!
La souffrance animale et l’impact climatique négatifs des produits d’origine animale mènent de nombreuses personnes à réfléchir à leur consommation de viande et de produits laitiers. Voici la bonne nouvelle: il existe des alternatives au fromage & Co. Et vous pouvez les fabriquer vous-même!
La saison des asperges touche à sa fin. Les dernières livraisons de nos productrices d’asperges arrivant chez nous ces jours-ci, voici donc de notre part une nouvelle recette appropriée. En effet, vous avez certainement déjà réalisé trop souvent vos recettes préférées!
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