Nouvelles de gebana à travers le monde

30 avr. 2025

Huile d’olive d'exception issue d’oliveraies biodiversifiées en Toscane

La production durable d'aliments et la biodiversité ne sont pas incompatibles ! Le projet "Oliveti biodiversi"(oliveraies biodiversifiées) préserve et crée de précieux biotopes pour la flore et la faune typiques de Toscane. gebana est désormais le premier fournisseur de cette huile d’olive de qualité supérieure issue de cultures favorisant la biodiversité. Article rédigé par oliveti-biodiversi.org

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29 avr. 2025

Entre opportunité et impact sur le terrain

Pendant près de 10 ans, nous avons exporté du soja bio du Togo. Ce commerce a changé la vie de nombreuses personnes et a parfois permis à gebana de renflouer ses caisses. C’est désormais du passé.

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17 avr. 2025 Recettes & plus cajou de Pomme

Recette : crème de pomme de cajou

Véritable OVNI dans notre assortiment, les pommes de cajou séchées sont néanmoins savoureuses et s'invitent aussi en cuisine. Ce dip est une excellente alternative végétalienne à la mayonnaise et s'accorde avec divers plats. Recette de Michaela Frank, cheffe à Zurich.

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19 déc. 2024 Recettes & plus Dattes

Recette : Salade de brocoli et de dattes

Cette salade de brocolis aux pommes et dattes combine le croquant du légume et des fruits frais à la douceur des dattes. Recette de thehungrywarrior

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19 déc. 2024 Recettes & plus Dattes

Recette : dip à la feta et dattes

Pourquoi ne pas tester un dip aromatique pour votre prochain apéritif ? Optez pour notre recette à la feta avec des dattes et des olives. Recette de thehungrywarrior

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26 nov. 2024 Production Aperçus

L’argent auquel personne ne croit

Comment réagit une agricultrice ou un agriculteur lorsqu’un client lui annonce un jour qu’il veut désormais lui acheter ses produits à un prix plus élevé ? Avec incrédulité, car cela n’arrive jamais. Ou presque. En témoigne l'histoire des familles de producteur·ice·s turques qui nous fournissent en figues.

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17 oct. 2024 Recettes & plus Noix

Recette : velouté de petits pois

Nos noix de cajou rendent cette soupe réconfortante crémeuse à souhait. Testez-la ! Recette de The Golden Gut

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17 oct. 2024 Recettes & plus Chocolat Noix

Recette : cupcakes carottes-chocolat

Carottes, chocolat noir et purée de noix de cajou : voilà un trio gagnant pour ces délicieux cupcakes. Recette de The Golden Gut

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11 oct. 2024 Production Aperçus

Quinoa : du produit pionnier à l’aliment de masse

Aujourd’hui, on trouve du quinoa dans les rayons de tous les supermarchés, ou presque ; cette pseudo-céréale se glisse dans les bowls à emporter et on la sert au restaurant. Il n’y a pas si longtemps, deux pionnier·ère·s se sont battus pour que ce produit soit disponible chez gebana.

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3 sept. 2024 Recettes & plus Noix Dattes

Recette : Biscuits de Noël aux dattes, amandes et fonio

Des biscuits de Noël d’un nouveau genre ! Essayez ces biscuits vegan à base de dattes, d’amandes et de fonio, une variété ancienne de millet. Recette de Sandra & Alex, www.mein-kraeuterkeller.de

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Huile d’olive d'exception issue d’oliveraies biodiversifiées en Toscane

Entre opportunité et impact sur le terrain

Recette : crème de pomme de cajou

Recette : Salade de brocoli et de dattes

Recette : dip à la feta et dattes

L’argent auquel personne ne croit

Recette : velouté de petits pois

Recette : cupcakes carottes-chocolat

Quinoa : du produit pionnier à l’aliment de masse

Recette : Biscuits de Noël aux dattes, amandes et fonio

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