avril 2026
Après trois années difficiles, gebana a enfin affiché, en 2025, un résultat positif. Nous le partageons à parts égales entre nos client·e·s, nos collaborateur·ice·s et nos actionnaires. Pour le directeur général Christophe Schmidt, arrivé chez gebana en 2022, il s’agit de la toute première distribution de ce bénéfice.
Ce gâteau à base de noix de cajou, de crème de coco et de jus de citron vert frais se prépare sans four, d'où le nom "raw". Recette de Sophia Schilik
Les citrons verts lime confèrent à ce curry de poisson et moules un arôme merveilleusement intense. Recette de Sophia Schilik
De tendres brochettes de calamars, relevées à l'ail, au citron vert et aux piments de Padrón. Que la saison des grillades commence ! Recette de Sophia Schilik
Les citrons verts lime ont un goût plus aromatique, mais aussi plus doux que leurs cousins jaunes, et ne contiennent généralement pas de pépins. On peut les utiliser et les déguster dans leur intégralité, du jus jusqu'à l'écorce. La rédactrice culinaire Sophia Schilik a rassemblé pour nous ces conseils afin de tirer le meilleur parti de cet agrume de choix.
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