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2026

7 avr. 2026 Recettes & plus

Que faire avec tous ces citrons verts lime ?

Les citrons verts lime ont un goût plus aromatique, mais aussi plus doux que leurs cousins jaunes, et ne contiennent généralement pas de pépins. On peut les utiliser et les déguster dans leur intégralité, du jus jusqu'à l'écorce. La rédactrice culinaire Sophia Schilik a rassemblé pour nous ces conseils afin de tirer le meilleur parti de cet agrume de choix.

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4 mars 2026 Production

La noix de Baru, sauvage et méconnue

Dans l’UE, les noix de Baru ne sont autorisées à la vente que depuis 2025. Mais qu’est-ce que c’est exactement, les noix de Baru ? En bref : de véritables concentrés de protéines qui contribuent à la préservation d’un écosystème unique.

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