L'avantage du citron bio ? On peut utiliser le fruit dans son ensemble. Les écorces de citron confites peuvent être dégustées telles quelles ou agrémenter vos pâtisseries. Recette de OccasionallyEggs
Les produits de cinq pionnières et pionniers viennent enrichir notre assortiment de chocolats. Ces cinq entreprises s’opposent activement aux abus qui règnent dans le commerce du cacao, produisant et agissant pour le bien des familles agricultrices et de l’environnement.
Manger les peaux de banane ? C’est possible ! Cette recette sans déchet vous permet d’utiliser le fruit dans son intégralité. L’important est d’utiliser une banane issue de l’agriculture biologique. Recette proposée par Lenna Omrani, lennaomrani.com
La farine de cajou a non seulement un goût remarquable pour remplacer le beurre ou épaissir des sauces, mais s’utilise également en la pâtisserie. Comme dans ces madeleines légères aux oranges et à la cardamome. Recette de Sarah-Vanessa, Velvet & Vinegar
Il y a tant de bonnes idées, tant de beaux projets, tant de bons produits ! Nous vous présentons ici un bouquet d’idées pour rendre le monde plus durable par le biais de l’alimentation. Ces idées, nous les soutenons et ne voulons qu’une chose, de pair avec vous : changeons le commerce dès aujourd’hui !
Nos noix de cajou moulues donnent à cette réinterprétation du korma une texture douce et onctueuse tout en veillent également à apporter des protéines dans la variante végétalienne! Recette d’Andres Ehrensperger et de Rafael Bölsterli, cookuk.ch
Nos activités en Togo ont débuté en 2000.Vous trouverez ici une sélection d'articles sur notre travail sur le terrain et sur la situation dans le pays.
Zéro déchet, beaucoup de saveur : cette recette vous permet d’utiliser toutes les parties du chou-fleur et de les transformer en un plat raffiné aux notes de gingembre et de curcuma. Recette de Tosca Olivi, cheftosca
Une solution idéale si vous avez de grandes quantités de gingembre à écouler. Le sucre garantit la bonne conservation de la pâte, qui se tient presque un an au réfrigérateur. Recette de Verena Hirsch, allmydeer
Fabriquer de la poudre de gingembre et de curcuma chez soi ? Rien de plus simple ! Il suffit d’avoir un four et un mixeur performant. Recette de Shiruna, My Elephant Kitchen
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