Une palpitante saison des oranges tire à sa fin. C’était la première fois que nous pouvions ignorer les standards d’exportation concernant la forme, la couleur et la taille des fruits avec l’autorisation officielle de l’UE – à la grande surprise des familles d’agriculteurs et de l’industrie locale du jus.
Nous nous sommes longuement entretenus avec Ruedi Küng, correspondant de longue date en Afrique pour le compte de la SRF*. Nous avons abordé des sujets tels que le terrorisme et l’avenir de la région du Sahel au Burkina Faso.
L’huile d’olive en provenance de Palestine est l’un de nos plus anciens produits et nous vient d’un pays qui connaît une histoire particulièrement compliquée.
Chez gebana, nous abordons souvent la question des risques liés aux opérations et aux investissements réalisés au Burkina Faso. Depuis notre perspective lointaine d’entreprise en Europe, ces questions tournent autour des mauvaises infrastructures, du manque de sécurité et du terrorisme. Mais quelle est la réalité des choses sur place pour les habitants du pays ? Nous avons demandé à Ousseni Porgo, employé à gebana.
Nos activités en Grèce ont débuté en 2013. Vous trouverez ici une sélection d'articles sur notre travail sur le terrain et sur la situation dans le pays.
Nos activités au Burkina Faso ont débuté en 2001. Vous trouverez ici une sélection d'articles sur notre travail sur le terrain et sur la situation dans le pays.
À l'instar des oranges, des noix de cajou ou des bananes, le vin est un produit agricole. En tant que tel, il faut donc considérer les enjeux de production y ayant trait, et non pas uniquement son goût. Les experts en vin de gebana, Dominik Vombach et Benjamin Herzog, souhaitent promouvoir une prise de conscience autour de vins bien produits et issus du commerce équitable.
Mangues, abricots, figues, dattes, cerises, papayes et physalis séchés, ces petites douceurs ont le pouvoir insoupçonné de devenir bien plus qu’un en-cas rapide lorsque la faim se fait ressentir. Carolin Schaar, foodie invétérée chez gebana et blogueuse passionnée nous fait découvrir l’étendue des pouvoirs des fruits séchés, et partage avec nous ses secrets pour redonner vie aux petits oubliés des fonds de placards. Recettes de Carolin Schaar, CaroKocht.com
Les ananas frais de la variété Sugar Loaf du Ghana et du Togo sont une exception dans la gamme gebana : ce sont les seuls produits autorisés à voler. Depuis la première livraison en 2016, nous avons multiplié par cinq la compensation des émissions de CO2 liées au transport aérien. Un récit sur les pièges, les revers et les succès.
Lorsque l’on pense à des oranges et à des citrons frais, de nombreuses déclinaisons de recettes et de possibilités de dégustation nous viennent à l’esprit : manger les fruits tels quels, les cuire en tarte, les faire réduire en confiture ou encore les conserver plus longtemps dans du sel. Ces shots gingembre et agrumes sont notre nouvelle idée préférée. Préparez-vous pour un concentré d'arômes et de vitamines. Recette de Corinna Frei, Schüsselglück
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