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Praktikanten in Tunesien Teil 6: Besuch der Oase Derjine
Nach der Schulung der Kooperativen am Tag zuvor, steht heute der Besuch und die direkte Diskussion mit den Dattelbauern an.
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gebana
Praktikanten in Tunesien Teil 5: Infoveranstaltung für die Kooperativen Barghoutia und Derjine
Am Mittwochnachmittag sind alle Vorbereitungen für die Schulung der Kooperativen getroffen: Wir Praktikanten haben die Einleitung, den allgemeinen Teil über den Fairen Handel und die Information über das Zertifizierungssystem von FLO vorbereitet.
Praktikanten in Tunesien Teil 4: MitarbeiterInnen der gebana Maghreb
Name: Hamdia Salah
Alter: 29
Praktikanten in Tunesien Teil 3: FLO Certifikat
Unsere Arbeit mit gebana Maghreb beginnt am Morgen mit Fatma, Hamdia, Amina und Taieb. Fatma und Hamdia arbeiten beide in Kebili für gebana Maghreb. Amina studiert eigentlich in Tunis und erledigt von dort aus administrative Arbeiten für gebana.
Praktikanten in Tunesien Teil 2: Von der Palme zum Export
Besichtigung der beiden Verarbeitungsbetriebe von gebana Maghreb
gebana-Praktikanten in Tunesien
Zum Abschluss und Höhepunkt unseres mehrmonatigen Praktikums bei gebana reisen wir gemeinsam nach Kebili, im Südwesten von Tunesien.
Praktikanten in Tunesien Teil 1: Reisetag und erste Eindrücke
Nach unserer Ankunft auf der Touristeninsel Djerba wird uns gleich bewusst, dass die Zeit hier in Tunesien eine andere Bedeutung hat.
Mango: die vielfältige süsse Frucht
Der Mangobaum
Wie viele tropische Früchte sind Mangos heutzutage nahezu auf allen Kontinenten verbreitet. Ursprünglich stammen sie aber aus dem Indomalayischen Raum. Botanisch sind die Mangobäume mit den Pistazien und Cashewnüssen verwandt.
Das Korn für Vegetarier - Quinoa von swipala
Quinoa-Liebhaber haben sicherlich bemerkt, dass die gebana seit kurzem eine grössere Vielfalt an Quinoa-Produktenanbietet: rote Quinoa-Körner, Quinoa-Flocken, Quinoa-Pops und Quinoa-Müesli der jungen Firma swipala sind dazu gekommen.
Feine Rezepte aus Palästina
Palästina ist eines der Mutterländer der Olivenbaumkulturen am östlichen Mittelmeer. Darauf sind die Palästinenser stolz und viele Familienbetriebe verdienen ihren Lebensunterhalt bis heute mit der Ölherstellung.
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