2023
Die Dattelproduktion in Tunesien rutschte 2022 in eine grosse Krise. Die Gründe waren vielschichtig und reichen von Klimawandel bis zu panischem Einsatz von Pestiziden. Es gibt aber ein Happy End für die Natur.
Der Cashewkern ist eine wandlungsfähige Zutat, die in der Küche in jeder Lage brillieren kann. Man muss nur wissen, wie und wo sich seine Fähigkeiten am besten entfalten. Eine Anleitung, um das Potenzial der Cashews voll auszuschöpfen.
Aus unseren Cashews, etwas Knoblauch, Petersilie und Basilikum entsteht im Nu ein cremiges Salatdressing. Die perfekte Ergänzung zu einem grünen Nudelsalat mit Pistazienkernen und veganem Feta. Rezept von Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
Lust auf scharf? Wir empfehlen diesen bunten asiatischen Reisnudelsalat mit einem scharfen Cashew Dressing. Rezept von Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
Unsere Cashews machen die Béchamelsauce in dieser veganen Lasagne schön cremig. Das Gemüse im Auflauf können Sie je nach Saison variieren.Rezept von Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
Der perfekte Salat für ein Sommerpicknick: Couscous-Salat mit Balsamico-Cashew-Dressing, garniert mit Erdbeeren, Avocado und Cashews. Rezept von Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
Im Juli 2023 haben wir die Marge aus dem Abverkauf unserer russischen Zedernüsse gespendet. Nachschub aus Russland wird es keinen mehr geben, denn die Verhandlungen mit unserem ehemaligen Partner waren leider erfolglos.
2022 war kein gutes Jahr für gebana. Trotz Wachstum von 17 Prozent im Vergleich zu 2021 machten wir 1.5 Millionen Euro Verlust. Für mehr Nachhaltigkeit, mehr Biodiversität und mehr Gerechtigkeit haben wir trotzdem gesorgt.
Wein in der Bag-in-Box-Verpackung wird oft als minderwertig betrachtet – zu Unrecht! Wir bieten hochwertigen Wein von Schweizer Produzent:innen in der Kartonbox an, denn diese bietet einige Vorteile.
Ein ganz einfaches Rezept, das (nicht nur) Kinderherzen höher schlagen lässt. Rezept von Moana Werschler, Miss Broccoli
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