Wie reagiert eine Bäuerin oder ein Bauer, wenn einem der Kunde eines Tages eröffnet, dass er ab jetzt mehr für seine Produkte zahlen will? Mit Unglaube, denn sowas gibt es eigentlich nicht. So ging es zumindest den türkischen Bauernfamilien, die für gebana Bergfeigen produzieren.
Wir haben dieses Jahr zum ersten Mal am “Havas Brand Predictor” teilgenommen. Die Marktstudie krönte gebana zu Königin der Nachhaltigkeit.
Unsere Cashews machen diese wärmende Suppe wunderbar cremig. Probieren Sie’s aus! Rezept von The Golden Gut.
Karotten, dunkle Schokolade und unser Cashewmus machen diese Cupcakes zu einem besonderen Genuss. Rezept von The Golden Gut
Das Pseudogetreide Quinoa steht heute in fast jedem Supermarkt, steckt in Takeaway-Salatbowls, wird in Restaurants serviert. Es ist noch nicht lange her, da kämpften zwei Pioniere dafür, dass es das Korn bei uns überhaupt zu kaufen gibt.
Weihnachtskekse mal anders! Probieren Sie diese veganen Guetsli aus Datteln, Mandeln und der Ur-Hirsesorte Fonio aus. Rezept von Sandra & Alex, www.mein-kraeuterkeller.de
Diese veganen Riegel mit unseren Rispendatteln sind schnell gemacht und kommen ganz ohne Backofen aus. Rezept von Milena Krais, www.milenakrais.de
Lust auf einen cremigen süssen Aufstrich, aber ohne tierische Produkte? Hier ist ein Rezept, das im Nu zubereitet ist. Rezept von Aurelie, @feedmykid
Dieser Quinoasalat mit Mango, Avocado und Cashewkernen und einem Tamari-Ahornsirup-Dressing ist würzig und frisch zugleich. Rezept von Lena Fuchs, Mein leckeres Leben
Ob Walnüsse, Haselnüsse oder Cashewkerne: Sie alle tragen zu einer gesunden und klimafreundlichen Ernährung bei. Jenseits ihrer guten CO2-Bilanz stehen sie bezüglich Ökologie und Sozialverträglichkeit jedoch in der Kritik – oftmals zu Recht.
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