Courge
Prêtes en un tour de main, ces tranches de courge grillées au four constituent un accompagnement idéal. Un dip à base de notre pâte de noix de cajou vient compléter leur arôme à merveille. Recette de Carmen Baumann, The Good Mood
La courge spaghetti réjouit toutes les papilles, quelle que soit la forme sous laquelle elle est servie. Farcie de tomates et gratinée avec de la mozzarella, elle fait même concurrence aux lasagnes. Recette de l’agricultrice Regula Schneider de l’exploitation bio Schore
Une quiche juteuse et rassasiante qui peut être préparée à l’avance, presque meilleure le lendemain de sa cuisson qu’en sortant du four. Recette de l’agricultrice Regula Schneider de l’exploitation bio Schore
Dans ce curry épicé, la courge a le beau rôle. Ce plat est encore plus savoureux accompagné de riz basmati. Recette de l’agricultrice Regula Schneider de l’exploitation bio Schore
Un accompagnement savoureux pour les plats d’automne et d’hiver. Le vinaigre balsamique et le miel soulignent à merveille le goût de la courge. Recette de l’agricultrice Regula Schneider de l’exploitation bio Schore
Le pamplemousse et le poisson se marient bien, par exemple dans cette recette de filets d’omble chevalier rôtis sur la peau. Recette de Sophia Schillik, cucinapiccina
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