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Production

21 avr. 2020 Production

Qui récolte nos asperges ?

Cette année, une fois encore , nous vendons les asperges bio de Beate Mayer et Sepp Keil. Les frontières fermées et les interdictions d’entrée sur le territoire ont failli nous en empêcher. Que nous puissions le faire malgré tout, cela ne plaît pas à tout le monde.

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Comment fabrique-t-on la farine de cajou ?

Depuis quelques années, nous proposons de la farine de noix de cajou sur notre boutique. C’est Linda Dörig, l’ancienne gérante de gebana Burkina Faso qui est l’initiatrice de ce produit. Son but ? Créer une valeur supplémentaire avec la vente de celui-ci. On a voulu savoir plus en détail de quoi il s’agissait.

Pendant sa visite, Linda en a profité pour discuter avec Talato Adèle ZABA, la cheffe de service de Cashew Grading.

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19 nov. 2015 Production Entreprise

Mise en place d’une structure au Togo

La création d’une coopérative pour le cacao ainsi que la mise en place de gebana Togo sont synonymes de grands défis, aussi bien pour les agriculteurs et agricultrices que pour gebana. Mais le jeu en vaut la chandelle, puisque les quantités de cacao bio et issu du commerce équitable sont en constante augmentation.

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