mars 2021
À l'instar des oranges, des noix de cajou ou des bananes, le vin est un produit agricole. En tant que tel, il faut donc considérer les enjeux de production y ayant trait, et non pas uniquement son goût. Les experts en vin de gebana, Dominik Vombach et Benjamin Herzog, souhaitent promouvoir une prise de conscience autour de vins bien produits et issus du commerce équitable.
Mangues, abricots, figues, dattes, cerises, papayes et physalis séchés, ces petites douceurs ont le pouvoir insoupçonné de devenir bien plus qu’un en-cas rapide lorsque la faim se fait ressentir. Carolin Schaar, foodie invétérée chez gebana et blogueuse passionnée nous fait découvrir l’étendue des pouvoirs des fruits séchés, et partage avec nous ses secrets pour redonner vie aux petits oubliés des fonds de placards. Recettes de Carolin Schaar, CaroKocht.com
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