Recette : smoothie vert

Les diverses variétés de chou que l’on trouve en hiver sont au cœur d’une multitudes de recettes de saison qui réchauffent. Voici une alternative originale aux soupes de chou : testez ce smoothie vert au chou kale !

Vous pouvez préparer le smoothie avec des ingrédients de notre sélection pour smoothies et jus. La banane congelée et l’avocat contribuent à l’onctuosité de la texture. Selon la quantité de liquide ajouté, vous pouvez préparer le smoothie pour le boire ou le faire un peu plus épais pour le déguster sous la forme d’un smoothie bowl, à la cuillère avec un peu de muesli.

Ingrédients (pour 2 portions)

• 150 g de feuilles de chou kale (sans les tiges)
• 1 pomme sans les pépins
• 2 bananes, congelées, en morceaux
• 1 avocat
• 1 citron, zeste et jus
• 150 ml de lait de coco
• 2 CàS de purée de noix de cajou (facultatif)
• Jus d’orange ou lait d’avoine à diluer

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et les réduire en purée jusqu’à obtenir un smoothie onctueux. Ajouter du liquide si nécessaire. Verser dans des verres et déguster frais.