Recette : pamplemousse au four

Une recette cozy pour les mois d'hiver et pour le moins inédite: au four, ces demi-pamplemousses développent un délicieux arôme. Recette de Kristina Jansson, Geschichten aus dem Küchenschrank

Ingrédients :

• Pamplemousses, un demi-pamplemousse par personne
• Environ 1 cuillère à café de sucre, ou un produit sucrant au choix, facultatif
• Un peu de cannelle

Préparation :

1. Couper le pamplemousse en deux dans le sens de la largeur. Saupoudrer chaque moitié de sucre ou d'une alternative au sucre de votre choix - par exemple du sirop d'érable ou de datte.
2. Placer les moitiés de pamplemousse sur une plaque de cuisson et les faire cuire à 200° pendant environ 15-20 minutes. Il faut qu'ils commencent à faire des bulles et que la peau soit un peu grillée. Saupoudrer d'un peu de cannelle et servir encore chaud.