Bio-Pioniere mit Hingabe

Sepp Keil ist Pionier in Sachen Bio-Spargeln, und das durch Zufall: Auf einem Stück Land an der Donau mit trockenem, sandigem Boden endete jeder Anbauversuch mit anderen Kulturen in einer Missernte. Bis dem Bio-Bauern die Idee mit den Spargeln kam. Das war 1992.

Bis heute gelten er und seine Frau Beate Mayer als „Exoten“ unter den Spargelbauern der Region Abensberg, sie sind die einzigen, die Bio-Spargeln anbauen. Und auch die lokale Kundschaft tut sich schwer mit bio: „Hier bezieht jeder von lokalen Bauern, aber niemand bezahlt einen höheren Preis für bio“, sagt Sepp Keil in seinem breiten, bayerischen Dialekt. Doch mit bio aufhören? Daran denkt der Bio-Bauer nicht im Traum: „Dafür habe ich schon zu viel gekrampft“, findet er und lacht.

Die Zusammenarbeit mit gebana ist für Beate Mayer, die sich um die Vermarktung kümmert, mehr als ein zusätzlicher Absatzkanal. Sie wünscht sich Kunden, die ihr mit viel Hingabe angebautes Produkt schätzen: „Mein Ziel ist, dieses Jahr keine Spargeln an Bio-Supermärkte für deren Aktionsangebote zu verkaufen“, sagt Beate Mayer und erklärt: „Die drücken unsere Preise, um das Produkt zu verschleudern. Es gibt keinerlei Wertschätzung!“

Sepp Keil und Beate Mayer verschicken ihre ausgezeichneten, erntefrischen weissen Bio-Spargeln vom Donauufer im Mai. Wir freuen uns, Ihnen dieses aussergewöhnliche Produkt von engagierten Produzenten, die unsere Werte teilen, anbieten zu können!

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