Recette : dip à la feta et dattes

Pourquoi ne pas tester un dip aromatique pour votre prochain apéritif ? Optez pour notre recette à la feta avec des dattes et des olives. Recette de thehungrywarrior

Ingrédients

Dip :

• 150 g d'alternative végétale à la feta
• 150 g d'alternative de fromage frais végétal
• 1 gousse d'ail râpée
• zeste d’un demi-citron bio
• 1-2 cuillères à café d'huile d'olive
• poivre

Topping :

• 90 g de dattes
• 90 g d'olives Kalamata
• 20 g de pignons de pin
• 1 tige de romarin
• 2 tiges de basilic
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Disposer l'alternative de feta et de fromage frais dans un plat moyen allant au four.
3. Ajouter l'ail râpé, le zeste de citron, le poivre noir fraîchement moulu et l'huile d'olive.
4. Écraser le tout avec une fourchette et bien mélanger.
5. Faire cuire le mélange au four pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
6. Pendant ce temps, préparer le topping : dénoyauter les dattes et les olives, les couper en petits dés et les disposer dans un bol. Hacher finement le romarin, couper le basilic en lanières et les ajouter au mélange. Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélangez bien le tout.
7. Retirer le dip du four, y ajouter le topping aux dattes et aux olives et servir avec du pain.