100 Arbeitsplätze, 400 Tonnen Nüsse

Am 7. Mai 2011 hat die gebana ihre eigene Verarbeitungs- und Verpackungsanlage für Cashewnüsse in Bobo Dioulasso, Burkina Faso, eingeweiht.

Die Verarbeitungseinheit hat eine Kapazität von 400 Tonnen Rohnüssen im Jahr, was einer Menge von rund 80 Tonnen geschälten Cashews entspricht.

Die moderne Verpackungsanlage hat noch mehr Kapazität. Ziel ist es, auch die geschälten Nüsse der lokalen Kooperativen künftig hier zu verpacken. Denn das professionelle Abpacken sofort nach dem Schälen hat erheblichen Einfluss auf die Qualität und Haltbarkeit der Nüsse.

Bisher bezog die gebana Afrique ihre Cashews ausschliesslich von Kooperativen, die die Nüsse schälten. Aufgrund wiederholter Qualitäts- und Lieferprobleme hat die gebana Anfang 2010 jedoch entschieden, selbst eine Verarbeitungsanlage einzurichten. Diese soll die Produktion der Kooperativen ergänzen und eine jährliche Mindestmenge qualitativ hochwertiger Cashews garantieren.

Ausserdem dient die eigene Produktion zwei weiteren Zielen: Erstens werden rund 100 langfristige, ganzjährige Arbeitsplätze geschaffen. Dies ermöglicht den Arbeiterinnen aus der saisonalen Mangoproduktion eine feste Anstellung und die Kapazitäten der gebana Afrique werden besser ausgelastet. Zweitens will sich die gebana Afrique das Know-How der Cashewverarbeitung aneignen und die Anlage als Schulungs- und Modelleinheit einsetzen. Damit soll die Qualität der Cashews aus der Region generell erhöht und die hohen Qualitätsansprüche gegenüber den Lieferanten-Kooperativen besser gerechtfertigt werden können.

Die höchste Qualität zu erreichen stellt auch bei der eigenen Produktion eine grosse Herausforderung dar. So war die Schulung der Arbeiterinnen die aufwändigste Arbeit bei der Umsetzung des Projekts. Da von der Rohnuss zum geschälten Kern viele Arbeitsschritte über mehrere Tage nötig sind, ist ein Controlling, in dem jeder Schritt genau dokumentiert und kontrolliert wird, unumgänglich. Viele der Mitarbeiterinnen konnten jedoch kaum lesen und schreiben. Die Ausbildung der Arbeiterinnen musste also an diesem Punkt ansetzen.

Doch der Aufwand zahlt sich offenbar aus: Das Feedback der gebana Rohwaren-Kunden zu den ersten Mustern aus der neuen Produktion ist äusserst positiv ausgefallen. Wir freuen uns, auch im Direktversand die neue Ernte Cashewnüsse aus eigener Produktion anzubieten -> hier bestellen.