Rezept: Grüner Smoothie

Aus saisonalem Kohl lassen sich nicht nur herzhafte Wintergerichte zubereiten. In diesem grünen Smoothie kommt unser Federkohl bestens zur Geltung.

Den Smoothie können Sie mit Zutaten aus unserem Saft- und Smoothiepaket zubereiten. Gefrorene Banane und Avocado sorgen zusätzlich für eine cremige Textur. Sie können den Smoothie je nach Flüssigkeitszugabe zum Trinken zubereiten oder ihn etwas dickflüssiger lassen und zusammen mit etwas Müesli als Smoothie-Bowl löffeln.

Zutaten (für 2 Portionen)

• 150 g Federkohlblätter (ohne Stiele)
• 1 Apfel, Gehäuse entfernt
• 2 Bananen, in Stücken tiefgefroren
• 1 Avocado
• 1 Zitrone, Abrieb und Saft
• 150 ml Kokosmilch
• 2 EL Cashewmus (optional)
• Orangensaft oder Hafermilch zum Verdünnen

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Standmixer geben und pürieren bis ein cremiger Smoothie entstanden ist. Wenn nötig mehr Flüssigkeit hinzugeben. In Gläser füllen und frisch geniessen.