Magische Momente

Im Bergasthaus Rotsteinpass im Appenzellerland sitzen die Gäste abends zusammen in der Gaststube. An einem Tisch sitzt eine Gruppe lokaler Männer. Die währschafte Mahlzeit ist beendet. Bierflaschen und Schnapsgläser stehen auf dem Tisch. Es wird laut diskutiert. Ganz plötzlich – eine Sekunde nur – ist es still. Und dann stimmen die Männer ein Zäuerli an. Andacht und Ruhe kehren ein.

An einen anderen Schauplatz: Die Bauern einer Bio-Kakao-Kooperative in den Hügeln Togos haben bis zum Eindunkeln auf unseren Besuch gewartet. Unsere Delegation und rund 50 Bauern sitzen nun in einem halbdunkeln, schwülen Kakaolagerraum und diskutieren über Kakaoqualität. Zum Schluss gibt es die lokale Spezialität: Kakaoschnaps – gebrannt aus dem Wasser, welches im Fermentierungsprozess aus den Kakaobohnen tropft. Die Stimmung ist locker, es ist lärmig, stickig und mittlerweile dunkel. Und plötzlich stimmen die Bauern einen Gesang an. Eine Art mehrstimmiger Naturjodel. Tief aus ihrem Innern.

Der Kreis schliesst sich. Zwischen der Lagerhalle mitten in den Hügeln Togos und dem Berggasthaus im Alpstein.